Lactation Energy Bites: Done!

Resep Asli LEB

Liburan 12 Desember 2016 kemarin saya sukses bikin Lactation Energy Bites (LEB). Perjuangan banget sih soalnya Baby Ve maunya nempel terus. Akhirnya dari yang rencananya praktek 2 (dua) resep yang tereksekusi cuma 1 (satu) resep.


Si LEB ini gampang banget bikinnya. Tinggal masukin semua bahan jadi satu, aduk-aduk sampai tercampur rata, dibentuk bola-bola trus tinggal masuk freezer. Waktu pembuatannya kurang dari 30 menit (tanpa gangguan ya!).

Cup tempat selai

LEB yang saya buat mengalami sedikit modifikasi yah... lebih ke takaran bahan-bahannya sih. Penyebabnya karena saya males ngotor-ngotorin si cup takaran yang saya punya. Hahahhaa....

Oke, cuap-cuapnya cukup yah, begini cara saya bikin:


Bahan-bahan:

• 1 cup selai kacang (saya pakai merek Alfamart karena murah sekitar Rp. 13.000,- dan ga mengandung susu sapi)
• 2 cup rolled oatmeal merek Haverjoy (saya pilih merek ini karena murah tapi saya lupa harganya berapa)
• 1 cup chocolate chips (saya pakai perek Collata karena murah dan tidak mengandung susu sapi)
• 3/4 cup flaxseed (saya pakai yang whole (utuh) karena murah, saya beli online di Tokopedia Rp. 15.000,-/250 gr + ongkir Rp. 9.000,-. Karena Flaxseed utuh ini rasanya seperti rumput, jadi saya sangrai dulu sebentar)
• 2/3 cup madu (saya pakai madu TJ karena itu yang ada di rumah)



Adonan yang sudah tercampur rata

• 2 bungkus kecil vanili bubuk cap koepoe-koepoe (sekali lagi karena stok yang ada di rumah sepertinya yang dimaksud di resep asli itu vanili berbentuk cair)

Cara Pembuatan:

• Masukkan semua bahan ke dalam wadah
• Campur sampai tercampur rata
• Bentuk adonan berbentuk bola-bola (saya bentuk pakai sendok dan berhasil membuat 18 bola-bola dengan ukuran berbeda-beda)
• Masukkan dalam freezer
• LEB siap dinikmati! 

rolled oat

Tadinya saya sempat ragu mengenai rasa makanan ini. Saya sampai pesan kepada Uti, "Ti...nanti kalo rasanya ga enak, Uti yang abisin yah..."
Hahahhaaa... Iya, saya emang anak kurang ajar..


Kesulitan dalam membuat LEB adalah menjauhkan tangan Baby Ve dari adonan. Si kecil ini lagi seneng-senengnya ngacak-ngacak segala sesuatu. Apalagi yang lagi dikerjakan mamanya. Setelah tidak berhasil membuat bola-bola LEB sambil menggendong samping Baby Ve, dan sempat memakai gendongan carrier dengan cara gemblok, akhirnya si Ve kecil saya serah-terimakan ke papanya. Hahahahaaaa....


Menurut saya rasa LEB ini lumayan enak dan cukup mengenyangkan, yang bikin rasanya kurang OK di lidah saya adalah si Flaxseed. Walaupun sudah di sangrai (boleh ga ya sebenernya di sangrai?!) ternyata rasanya masih aja kurang cocok di lidah saya. Mungkin lebih enak pakai yang sudah digiling ya. Ada kok tapi harganya Rp. 40.000,- /250 gr ada juga yang Rp 35.000,-/225 gr

LEB ala Mama Ve

Mengenai fungsi sebagai booster ASI belum bisa saya konfirmasi, karena kalau di rumah saya hanya pumping subuh saja, selebihnya dihisap langsung oleh Baby Ve. Subuh tadi sih ASI yang saya perah agak meningkat, sekitar 2 x 90 ml, tapi ada kemungkinan disebabkan oleh jam terakhir Baby Ve menghisap payudara saya yang masih sekitar jam 21.00.


Selamat mencoba!

NOTES:
Ukuran cup yang saya pakai buka cup takaran untuk membuat kue yang standar itu ya, ini saya pakai cup tempat selai kacang ^_^